Jednoduché cookies na každú príležitosť

Deti a kuchyňa, to je u nás doma veľká láska. Keď boli maličké, milovali bez rozdielu všetky domáce práce. Od vešania prádla po umývanie dlážky. Toto nadšenie ich postupne prešlo, a dnes sú už z takýchto činností praobyčajné povinnosti. Výnimkou je ešte stále varenie a pečenie. Málokedy som v kuchyni bez minimálne jedného pomocného kuchára.

U nás platí, čím pracnejšie, tým lepšie. Jednou z najobľúbenejších aktivít je pečenie medovníkov a podobného “vianočného” pečiva – spája totiž okrem prípravy cesta a pečenia aj vykrajovanie a zdobenie. Medovníky preto pečieme nielen na Vianoce, ale hocikedy počas roka. Hneď po medovníkoch sú v rebríčku obľúbenosti naše “sugar cookies”, ktoré sú obdobou lineckých koláčikov.

Pomocou potravinárskych farieb a vykrajovačiek rôznych tvarov ich vieme ľahko prispôsobiť hocijakej príležitosti počas roka. Na jar pečieme kvietky a motýle, na jeseň oranžové tekvičky. Robili sme už javorové listy, modré snehové vločky aj červené valentínske srdiečka.

Tu je náš recept. Vyskúšajte!

Na prípravu cesta potrebujete:

350g hladkej múky

130g práškového cukru

190g masla

1 celé vajíčko

1 vaječný žĺtok (bielok sa vám bude hodiť na cukrovú polevu)

1 balenie vanilkového cukru

1/2 lyžičky prášku do pečiva

1/2 lyžičky soli

My si do cesta ešte pridávame potravinárske farbivo podľa nálady a príležitosti. Na jeseň sme robili oranžové tekvičky, v zime modré vločky…

Matematika a telocvik pre ruky

Všetky suroviny dáme do misy a miesime, kým je z nich pekná guľa cesta. Pridávanie surovín aj miesenie je čisto detská záležitosť u nás, nedovolia mi ani sa ničoho dotknúť. Pomáham len s obsluhou kuchynskej váhy. Je to super tréning jemnej motoriky, vymiesiť také tuhé cesto vôbec nie je brnkačka. Ale snažte sa nepomáhať, naozaj to deti zvládnu samé, ak im dáte príležitosť.

V tejto fáze ho my ešte rozdelíme na viac dielov a do niektorých pridáme farbivo, ak chceme mať cookies farebné. Zamiešanie farbiva do cesta je pre deti ešte zaujímavejšie ako samotné miesenie. Používame farbivo v prášku a ono sa vmiešava do cesta tak fascinujúcim mramorovým vzorom, že sa zväčša decká pobijú o to, kto môže miesiť ako dlho.

Keď je cesto vymiesené, dáme ho na pár hodín do chladničky odstáť. Niekedy je to čakanie na nevydržanie, a tak máme odskúšané, že v chladničke cestu stačí necelá hodinka 😉

Vykrajovanie

Telocvik pre ruky číslo dva – vaľkanie cesta a vykrajovanie. Odporúčam detský valček Ikea z tejto sady, vaľkanie s ním zvládnu bez problémov aj malé deti.

Deti ma vždy prekvapia, čo nové vymyslia. Kombinujú rôzne formičky a farby, výsledné výtvory bývajú často dvoj-troj-vrstvové a naozaj originálne.

Cookies pečieme v teplovzdušnej rúre pri 160 stupňoch približne 15 minút, respektíve tak “od oka”.

Zdobenie

V poslednej fáze vymiešame cukrovú polevu (z vaječného bielku, práškového cukru a pár kvapiek citrónu) a deti zdobia upečené cookies. Polevu tiež robíme vo viacerých farbách, s potravinovým farbivom, a deťom ich pripravím do malých uzatvárateľných sáčkov, ktorých otvory dobre prelepím páskou, aby sme sa vyvarovali zbytočných nehôd.

Občas pridáme aj nejaké drobné ozdoby a lentilky.

Chuť piecť je vždy veľká a výsledný počet cookies tomu zodpovedá, väčšinou ich teda robíme pre kamarátov, spolužiakov, prípadne na nejakú oslavu. Inak totiž veľmi rýchlo zmiznú 😉